Ab wann erdbeeren pflücken

Sind Sie bereits Abonnent? Hier anmelden. Obwohl importierte Erdbeeren meist aus Spanien, Italien, Nordafrika, Ägypten und Marokko das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich sind, wird man bei diesen Früchten geschmacklich oft enttäuscht. Zudem kommen oft Kunstdünger, Chemikalien und Plastiktunnel zum Einsatz. Auch der Transportweg der Export-Erdbeeren ist schlecht für die Klimabilanz. Wer Erdbeeren dagegen auf dem nächsten Erdbeerhof oder Erdbeerfeld selbst pflückt, tut der Umwelt etwas Gutes und betätigt sich obendrein auch noch an der frischen Luft. Was dabei beachtet werden sollte, fassen wir hier zusammen. In Deutschland dauert die Erdbeersaison in der Regel von Mitte Juni bis Ende Juli. Allerdings ist das stark vom Wetter abhängig. Mit verschiedenen Anbaumethoden ist es auch möglich, die Erntezeit über diesen Zeitraum hinaus auszudehnen. Ein geringeres Angebot ist somit schon ab Mai möglich. Sobald die Saison beginnt, öffnen auch die Erdbeerhöfe und Selbstpflückfelder. Am besten eignen sich die frühen Morgenstunden für die Erdbeerernte, denn dann sind die Früchte besonders frisch und kühl, was für die Lagerung von Vorteil ist.

Ab wann erntet man Erdbeeren?

Wegen der besseren Planbarkeit ihres Erntezeitpunkts sind Frigo-Pflanzen daher vor allem im Erwerbsanbau beliebt. Um die Erdbeeren vollreif zu pflücken, empfiehlt es sich, etwa zwei- bis dreimal pro Woche nachzusehen. Reife Erdbeeren erkennt man neben der Färbung an einer prallen Frucht mit glatter Schale, die bei Fingerdruck leicht nachgibt. Überreife Erdbeeren sind meist etwas runzlig und lösen sich sehr leicht vom Stiel. Wenn Sie Erdbeeren ernten, sollten Sie auch überreife und kranke Früchte ernten und gegebenenfalls entsorgen. Will man die Erdbeeren nicht direkt nach dem Pflücken vernaschen, sollte man morgens ernten. Dann sind die Früchte noch kühler und lassen sich besser lagern. Die Lagerfähigkeit erhöht sich zudem, wenn Sie den Stiel an der Frucht lassen. Erdbeeren zu lagern, ist aber leider nur bedingt möglich. Da es sich um sehr sensible Früchte handelt, sind sie frisch nicht sehr lange haltbar. Viele Sorten, die im Erwerbsobstbau angebaut werden, sind auf Lagerfähigkeit selektiert worden. Deshalb halten sich Erdbeeren aus dem Supermarkt meistens noch 2 bis 3 Tage recht gut im Kühlschrank.

Erdbeerpflücken: Idealzeitpunkt

Für viele ist das Schönste am Sommer die Erdbeersaison. Wir haben für Sie einige Felder und Plantagen rund um Hamburg zusammengestellt, um Erdbeeren selber zu pflücken und frisch vom Feld nach Hause zu tragen. Frisches Obst im Hofladen kaufen und während der Saison Erdbeeren selbst pflücken kann man auf dem Obsthof Busch in Tostedt. Karte anzeigen Geschlossen Mi. Die hier angebauten Erdbeeren sind an Verkaufsständen erhältlich oder wandern beim Selberpflücken direkt vom Feld ins eigene Körbchen. Die Selbstpflück-Saison beginnt hier meist Mitte Mai. Karte anzeigen Kind Kinderfreundlich Geschlossen Mi. Auf dem Biobauernhof in Tangstedt kann man Erdbeeren pflücken, Feldblumen schneiden, frisches Brot, Eier, Milch und Gemüse kaufen und zudem an einer zehn Meter langen Theke aus über Wurst- und Käsesorten wählen. Der Tiergarten lockt mit zahmen Ziegen, Schafen, Eseln, Kaninchen, Hühnern und Meerschweinchen. Im Nordosten Hamburgs kann man auf dem Hof Soltau nicht nur ab Anfang Mai Erdbeeren, sondern zur Saison auch frischen Spargel und Heidelbeeren kaufen.

Wann sind Erdbeeren reif zum Pflücken?

Tipp: Überlegen Sie sich, bevor Sie Ihre Körbe füllen, wie Sie die Erdbeeren weiter verarbeiten möchten, da sich die Früchte nur ein bis zwei Tage im Kühlschrank halten. Stellen Sie am besten noch am selben Tag fruchtige Erdbeermarmelade, leckere Smoothies oder Kuchen her. Sie können Erdbeeren natürlich auch einfrieren. Geben Sie Acht, dass Sie nur reife Erdbeeren ernten. Erdbeeren lassen sich problemlos pflücken, wenn sie ihre volle Reife erlangt haben. Sie sollten die Früchte gemeinsam mit ihren dunkelgrünen Kelchblättern lösen — das gewährleistet eine längere Frische, ohne dass an der Bruchstelle Saft ausläuft. Auch die enthaltenen Vitamine bleiben so länger erhalten. Knicken Sie den Stiel, an dem die Erdbeere hängt, leicht ab und ziehen die Frucht nach oben. Sammeln Sie nicht zu viele Erdbeeren auf einmal in Ihrer Hand, um sie nicht zu zerquetschen, und werfen Sie sie nicht in den Korb. Lassen Sie Ihre vollen Körbe nicht zu lange in der prallen Sonne stehen, sondern lagern Sie die Erdbeeren besser im Schatten.